Создание бизнес-плана салона цветов (стр. 1 из 21). Бизнес план салона цветов

Как открыть цветочный салон? Узнайте, с чего начать цветочный бизнес :: BusinessMan.ru

Если вы хотите начать свой собственный бизнес, при этом любите природу и не лишены чувства прекрасного, то отличным решением для вас может быть создание флористического салона.

Но как открыть цветочный магазин, если флористических магазинов и так уже очень много? Не переживайте! Важно помнить, что цветы – это товар, на который в любое время года есть спрос, к тому же это скоропортящийся продукт. Дни рождения, 8 марта, 1 сентября, свадьбы, концерты, праздники и просто желание порадовать любимого человека прекрасным букетом – всё это только часть событий, которые неразрывно связаны с приобретением цветов.

Так что актуальность цветочных магазинов практически не падает в зависимости от времени года. Стоит также учесть, что в больших городах наценка на цветы бывает в пределах 100-300%, то есть покупая одну розу за 20 рублей, вы можете продать её за 40-50 рублей.

При таком раскладе, даже учитывая все сопутствующие расходы, вы можете ожидать хорошей прибыли от цветочного дела. Так с чего начать цветочный бизнес? В статье максимально подробно будут раскрыты все этапы и нюансы этого процесса, чтобы в конце вы были хорошо информированы и готовы заняться новым делом.

как открыть цветочный салон

Типы цветочных магазинов

Задумываясь о том, как открыть цветочный салон, сначала нужно определиться с типом магазина, который вы хотите создать. Самый простой и маленький магазин цветов – это павильон либо киоск, который может находиться в крупных торговых центрах, на рынках и улицах. Еще один способ вести цветочный бизнес – открыть интернет-магазин флористики.

Но тогда вашими клиентами будут только интернет-пользователи. При возможности такую онлайн-торговлю лучше совмещать с обычным магазином. Это даже принесет владельцу большую прибыль. Самым большим и доходным считается цветочный салон или бутик.

В зависимости от размеров вашего города и финансовых способностей вы можете открыть один большой салон в центре или же организовать целую сеть магазинов цветов. В случае удачного бизнеса можно даже выйти за пределы одного города. Но до этого вам предстоит еще много работы. Так что начинать нужно с одного магазина. А когда дела пойдут на лад, вы сможете решать, расширяться или нет.

Услуги цветочного магазина

Перед тем как начать подробно разбираться, как открыть цветочный салон, самое время решить, что именно будет предлагать ваш магазин. Цветочные услуги не ограничиваются сбором красивых букетов, они подразумевают широкое пространство для творческих идей и задумок.

В первую очередь это составление цветочных композиций. Не букетов, а именно композиций, причем они могут быть сделаны на водной основе, то есть недолговечные, и на земле (в горшках и вазонах), что будет подразумевать длительное существование созданного произведения.

с чего начать цветочный бизнес

Кроме того, существует такой вид композиций, как цветочные игрушки и фигуры. Они делаются из свежих цветов, закрепляемых на специальной поверхности, которая хорошо держит влагу. При правильном подходе к созданию и должном уходе такие композиции могут держаться около двух недель.

Также можно организовать такой тип услуг, как цветочное оформление помещений. Это может быть и пышное украшение свадьбы, и дополнительный дизайн в жилище. В идеале этим должен заниматься профессионал, изучавший дизайн, и тогда довольные клиенты обратятся к вам вновь.

Для повышения своей конкурентоспособности в список услуг салона можно внести доставку цветов. А создание дисконтных скидочных карт для постоянных покупателей и клиентов с крупными заказами дополнительно поднимет ваш рейтинг на фоне конкурирующих фирм.

бизнес план цветочного бизнеса

Бизнес-план цветочного бизнеса

Перед тем как открыть цветочный салон, вы должны основательно подготовиться на теоретической почве. Изучить цветочный рынок, спрос на различные флористические услуги, рассчитать будущие расходы и прочее. Проще говоря, вам нужно составить бизнес-план цветочного салона. В нем нужно доступно описать идею вашего будущего занятия, рассмотреть доступные пути его достижения и выбрать оптимальный, проанализировав все влияющие факторы. Это поможет вам легко начать цветочный бизнес с нуля.

В основном бизнес-план должен охватывать многие аспекты, это такие как:

Резюме бизнес-плана, которое представляет собой краткую аннотацию к работе.
Задачи и цели, которых вы желаете достичь.
Организационно-правовая форма – необходимо будет решить, какой тип предприятия вы откроете.
Анализ выбранной отрасли и законы её развития.
Целевая аудитория, потенциальные потребители.
Пути привлечения клиентов.
Конкуренты.
План и стратегия продаж.
Рабочий персонал, заработная плата.
Рекламная кампания.
Возможные риски.
Описание предлагаемой продукции, цены.
Финансовый план.

Как открыть цветочный салон

После составления бизнес-плана и выбора пути его реализации можно приступать к открытию своего магазина. Так с чего начать цветочный бизнес? Первым шагом является регистрация вашего дела и уведомление соответствующих организаций. Сделать это можно как лично в специальных государственных организациях, так и наняв юриста, что значительно сэкономит ваше время и усилия.

В это же время следует найти и снять помещение для салона. Для успешной торговли место вашего будущего магазина должно находиться в людных, часто посещаемых местах. При необходимости нужно провести ремонт будущего магазина и заняться оформлением его внешнего вида, обдумать дизайн.

цветочный бизнес с нуля

Оборудования для цветочного салона

Если вы открываете маленький киоск, то для него будет достаточно закупить лишь несколько витрин и мелкий инвентарь для создания продукции. Но в случае крупного салона качество оборудования и его предназначение меняется, он подразумевает большее количество инвентаря. Кроме витрин, могут понадобиться специальные холодильники, которые помогают цветам дольше сохраняться.

Также, в составленном плане, как открыть цветочный салон, нужно учесть место для продавца и кассового аппарата, организацию уголка для покупателей, где они могут ознакомиться с каталогом вашей продукции. Также следует продумать, какой инвентарь понадобится вашим мастерам для создания букетов, композиций и игрушек, и закупить его в достаточном количестве. Кроме цветов, вы можете также параллельно торговать семенами, вазонами, горшками, вазами и другими сопроводительными вещами, связанными с флористикой.

Дизайн салона

Всё закупленное оборудование и товар должны гармонично размещаться на территории вашего магазина. Все должно быть удобно обустроено, чтобы обеспечить максимальный комфорт для покупателей, а также как можно более широко показать ассортимент предлагаемых товаров. Внешний вид и общее впечатление от вашего магазина будут влиять на количество клиентов, а комфорт и приятное обслуживание посодействует тому, что к вам снова обратятся за услугами и порекомендуют своим друзьям и знакомым.

оборудования для цветочного салона

Каталог предлагаемых услуг и продукции

Для большого салона полезным дополнением будет создание печатного каталога с перечнем всех услуг и продукции, которую предлагает цветочный магазин. Если параллельно с обычным магазином у вас есть интернет-площадка, то там можно разместить электронную версию каталога, доступную для скачивания.

В основном же магазине покупатели должны иметь возможность в удобных условиях ознакомиться с каталогом, получить консультацию по нему, что поможет им скорее сделать выбор, если они изначально не успели определиться с тем, что им необходимо.

Каталог следует оформлять так, чтобы информация воспринималась легко, не жалеть места на фотографии примеров продукции, подробное описание и примерные цены. Открытое ведение продаж будет приятным сюрпризом для ваших клиентов.

Закупка цветов

Самое главное в вашем деле - это, конечно, цветы. После того как вы определитесь с ассортиментом цветочной продукции, необходимо выбрать хорошего поставщика. При этом нужно постараться наиболее оптимально объединить три важные основы любого оказания услуг: качество, скорость и стоимость. Обычно в этом треугольнике возможно яркое преимущество только двух параметров. Например, высокое качество и низкая цена потянут за собой медленное выполнение работы. В цветочном бизнесе лучше выбрать показатели качества и скорости, а цена за хороший товар себя окупит.

Среди поставщиков выделяют оптовых предпринимателей и непосредственно производителей. У кого будет удобнее производить закупки, решать только вам, внимательно изучив условия сделки с одними и другими и опираясь на мнение других людей, уже работавших с вашим потенциальным поставщиком.

Выгодным шагом будет также сотрудничество не с одним поставщиком, а с несколькими. Тогда в случае каких-то задержек или прочих неприятностей с одной из поставок вы получите остальные две, и ваши потери будут минимизированы.

реклама цветочного салона

Реклама цветочного салона

Вы сможете добиться большого успеха, только если ваш магазин будет широко известен. Роль рекламы в раскрутке бизнеса важна, и забывать о ней не стоит. Есть несколько подходов к рекламе вашего нового магазина. Лучшим выбором будет комбинация их всех, чтобы удачно стартовать и не менее продуктивно продолжать цветочное дело.

Самый известный способ – это реклама в печатных изданиях и интернете. При выборе ресурса нужно обратить внимание на его популярность у читателей, чтобы проинформировать большее число людей. Далее недалеко от самого салона нужно разместить щиты и плакаты, которые будут направлять потенциальных покупателей к магазину.

Они должны привлекать внимание и вызывать желание заглянуть в ваши владения. Сам магазин нужно украсить привлекательной вывеской, красиво оформить витрины. Также по городу не помешает разместить несколько рекламных щитов в отдаленных от салона районах, чтобы привлечь людей и оттуда.

Рабочий персонал

Лицом вашего магазина, кроме всего прочего, будет нанятый вами персонал. Поэтому принимать на работу нужно коммуникабельных и профессиональных работников. Приятное обращение и качественно выполненная работа будут радовать покупателей, что поспособствует их возвращению к вашему магазину и его услугам.

цветочный салон

Пару слов напоследок

Еще до того как вы принялись читать эту статью, вы только начинали задумываться, как открыть цветочный салон. Но теперь вы наверняка знаете, с чего начать цветочный бизнес. И, применяя советы и знания, которые были получены из приведенного материала, вы легко можете начать собственное дело, от которого будете получать удовольствие и прибыль.

Если вы переживаете за размер средств, которые придется изначально вложить в ваш бизнес, то не забывайте, что весь начальный капитал будет быстро окуплен. Главное - не переставайте стремиться к совершенствованию своих профессиональных качеств и мастерства ваших работников. Умение работать с людьми, слушать их и понимать обеспечит вам довольных клиентов и верных сотрудников. Всё это вместе поможет вам добиться больших успехов в любом начинании и, конечно, в цветочном бизнесе.

businessman.ru

Бизнес-план цветочного салона

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОУ ВПО «ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНСТИТУТ ФИНАНСОВ, УПРАВЛЕНИЯ И БИЗНЕСА

КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ СОЦИОЛОГИИ

Проект создания цветочного салона

Проверил: старший преподаватель

Тюмень 2010

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..

Характеристика проекта………………………………………………………
Анализ факторов развития отрасли………………………………………….
Описание проекта………………………………………………………………
Оценка конкурентов…………………………………………………………..
Анализ поставщиков…………………………………………………………
Дизайн………………………………………………………………………
План персонала……………………………………………………………….
Производственный план…………………………………………………
Финансовый план…………………………………………………………….
Юридический план…………………………………………………………
Календарный план…………………………………………………………….
Реклама………………………………………………………………………..

Заключение……………………………………………………………………….

Приложение……………………………………………………………………..

Во все времена цветок был воплощением природного совершенства, а торговля этой красотой всегда была довольно прибыльным предприятием. Салон цветов - очень доходный вариант бизнеса, но требующий больших вложений в обучение персонала, наработку клиентской базы, аренду помещения в центре города с удобной парковкой и т.п. Букеты, сделанные грамотными флористами такого салона, зачастую, стоят в несколько раз дороже, чем в обычном магазине, но их охотно покупают, так как составлены они с отменным вкусом.

Актуальность цветочного бизнеса заключается в сравнительно быстрой организации и начале работы, отсутствии специальных лицензий, ходовом товаре и множестве потребителей.

Мы предлагаем открыть цветочный салон, отличающееся богатым выбором цветочных композиций а также эксклюзивным декоративным панно из цветов, отвечающим запросам современного покупателя.

Целью проекта является открытие в г. Тюмени цветочного салона.

Объектом проекта является цветочный салон «Вернисаж».

Предметом проекта является создание букетов и композиций, и предоставление услуг потребителям.

Задачи проекта:

1.Расчет затрат, времени окупаемости проекта, определение возможной прибыли.

2.Определение организационно-правовой формы.

3.Составление календарного плана.

4.Составление штатного расписания.

5.Построение модели проекта.

1. Краткая характеристика проекта

Резюме

Наименование проекта: Проект создания цветочного салона

Цель проекта: Создание цветочного салона для удовлетворения потребностей покупателей

Инициатор проекта: ООО «Вернисаж»

Продукт проекта: Цветочный салон, осуществляющий создание и

реализацию цветочной продукции и оказывающий услуги по оформлению и декорации торжественных мероприятий.

График осуществления проекта: Строительные и проектно-изыскательские работы – 4 месяца. Оказание услуг – 5лет.

Основные финансово-экономические показатели проекта

Источник финансирования: целевой кредит

Общие инвестиционные издержки: 800 000 рублей

График погашения кредита: годовыми платежами в течении 3 лет

Ожидаемый период окупаемости проекта: 1,5 года

Основные конкурентные преимущества цветочного салона «Вернисаж»:

1. Предоставление услуг опытными флористами.

2. Составление букетов с отменным вкусом.

3. Широкий ассортимент букетов и композиций.

4. Доступные цены.

5. Интернет-магазин.

6. Скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %)

7. Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.

8.Особое внимание планируется уделить качеству продукции и её оформлению, а также фирменной упаковке и маркировке.

9. Принимаются заказы по оформлению и декорированию помещений для торжеств

Помещение под цветочный салон планируется взять в аренду:

Расположение: Мельникайте ул., д.100

Район города: Ленинский р-н

Площадь: 34 кв.м

Тип помещения: Свободного назначения

Детали: Интернет, телефон, сигнализация, парковка, отдельный вход

Отделка: евроремонт

Цена за месяц: 34 000 руб.

Дополнительная информация: 34 кв. м (рабочая площадь 24 кв. м – 1 большой зал).

Мы способны выплатить сумму кредита + проценты по нему уже по результатам работы за 1-й год.

Предприятие будет носить статус Общества с Ограниченной Ответственностью. Именно такой вид правовой формы будет самым оптимальным для нашей организации, так как он имеет следующий ряд преимуществ:

-может быть основан при малом капитале;

-компаньоны имеют широкие права по управлению. Это исключит различные ошибки, так как все решения по основным вопросам, связанные с управлением производства, будут приниматься общим собранием компаньонов;

гарантирует непрерывность управлением предприятия;

затраты на учреждение и управление ниже, чем в других обществах.

Для государственной регистрации требуется представить:

-заявления учредителей;

-учредительный договор и устав;

-свидетельство об уплате государственной пошлины.

В состав основных средств, составляющих оснащенность магазина, будут входить:

Холодильный агрегат,

холодильная камера,

тепловая завеса Frico (4,5 кВт),

конвектор 4 шт.,

кондиционер,

водная установка,

стол флористический рабочий 2 шт.,

стеллажи,

Фирма планирует реализовать следующие методы стимулирования сбыта:

Оптовые скидки 5 % при покупке от 5 единиц наименования товара.

Скидки по дисконтным картам постоянным покупателям (до 10 %)

Для всех покупателей (по желанию) будут проводиться бесплатные консультации флориста по уходу за растениями и их выращиванию.

Особое внимание планируется уделить качеству продукции и её оформлению, а также фирменной упаковке и маркировке.

Цены на товар могут варьировать в зависимости от сорта, размера и сезона.

В магазине предполагается широкий выбор продукции, а также новые сорта и экзотические виды растений.

2. Анализ факторов развития отрасли

По экспертным оценкам, объем “зеленого” рынка составляет более $70 млн. Структура рынка: 53% - импортная продукция; 47% - отечественная.

Последние 5 лет рынок декоративно-лиственной и цветочной продукции стабильно растет. Увеличивается и потребительский спрос, что подтверждают возросшие объемы отечественного производства и импорта. В декоративно-лиственный и цветочный бизнес приходят новые технологии, появляются и развиваются новые направления - ландшафтные, поливочные, предоставляются услуги по озеленению.

Прошлый год для производителей, поставщиков и продавцов выдался весьма удачным. По данным Госкомстата, они реализовали разного декоративно-лиственного товара примерно на $15 млн. в оптовых ценах, что в 1,8 раза больше, чем в предшествующем ему году. Основную выручку торговцам принесла все же импортная продукция, хотя доля ее на отечественном рынке уменьшилась до 62%.

Несмотря на усиливающуюся конкуренцию со стороны импортеров, растут продажи и отечественной продукции. Наши производители изучили иностранный опыт, внедрили новинки и... изрядно потеснили иностранных конкурентов.

Ситуация на декоративно-цветочном рынке стабилизируется. Выращивать самый ходовой товар - розы, герберы, гвоздики, хризантемы - в России уже умеют не хуже голландцев.

В нынешнем году цветоводами прогнозируется увеличение объемов декоративно-лиственного рынка на 15-25%.

3. Описание проекта

Салон будет находиться на первом этаже жилого здания. Магазин представляет собой такую форму торговли цветами, при которой человек может войти внутрь магазина, осмотреться, выбрать букет или попросить составить букет на его вкус. В салоне так же будут представлены комнатные растения и аксессуары, земля для пересадки растений, так же осуществляется упаковка подарков и консультация флористов.

Настоящий бизнес-план представляет ООО “Вернисаж”.

stud24.ru

Создание бизнес-плана салона цветов

Федеральное агентство по образованию

Байкальский государственный университет экономики и права

Кафедра экономики и менеджмента сервиса

Курсовая

по дисциплине «Предпринимательская деятельность»

на тему: «Создание бизнес-плана салона цветов»

Иркутск, 2009

Меморандум о конфиденциальности

Аннотация

Резюме

1 Описание услуг

2 Оценка рынка сбыта продукции фирмы

3 Конкуренция

4 Стратегия маркетинга

5План производства фирмы

6 Организационно-управленческий план создания фирмы

7 Оценка риска и страхование

8 Финансовый план фирмы

9 Стратегия финансирование фирмы

10 Юридический план

Заключение

Список литературы

Приложение 1. Решение о создании предприятия

Приложение 2. Заявление в регистрационную палату

Приложение 3. Декларация на изготовление печати

Приложение 4. Учредительный договор

Приложение 5. Устав предприятия

Приложение 6. Положения о подразделениях фирмы

Приложение 7. Должностные инструкции руководителей и специалистов

Приложение 8. Трудовые договоры

Приложение 9. Договоров с деловыми партнерами

Курсовая работа подготовлена по предприятию ООО «Камелия» и содержит информацию, характеризующую финансово-экономическую, организованную и маркетинговую сторону проекта. Вся информация, представленная в данной курсовой работе является строго конфиденциальной. Ознакомлением с содержанием возможно только с согласия руководителя предприятия.

Запрещается копировать курсовую работу и его отдельные части, передавать информацию третьим лицам, вносить изменения.

Сущность предлагаемого бизнес-плана заключается в создании цветочного магазина «Камелия». Основная деятельность, планируемая ООО «Камелия» продажа цветов. Планируемое здание будет располагаются по адресу: г. Иркутск, ул. Урицкого, 15.

Организация будет существовать с ограниченной ответственностью «Камелия». Для реализации данного проекта потребовался уставный капитал в размере 800000 рублей

Резюме

ООО «Камелия». Целью курсовой работы является создание предприятия, которая будет заниматься составлением подарочных букетов, цветочных корзин и композиций, свадебных букетов. Продукция отличается от других салонов, тем что в нашем салоне можно заказать цветы по телефону и доставку их по любому указанному адресу. Основным конкурентом является «BelleFleur». По сравнению с другими мы предлагаем наряду с дорогостоящими букетами и эксклюзивными цветами более дешевые варианты, чтобы каждый клиент ушел от нас удовлетворенным покупкой, а так же вы только в нашем салоне сможете приобрести готовые букеты для мужчин.

Каждому клиенту мы предоставляем возможность получения персональных скидок. Постоянные клиенты пользуются 10% скидкой в салоне «Камелия» по дисконтной карте. Карта выдаётся любому клиенту, совершившему в салоне покупку на сумму от 2000 рублей и заполнившему анкету.

Салон расположен по адресу ул. Урицкого, 15.

Площадь помещения салона составляет 75 кв. м.*950 руб. в месяц, поэтому арендная плата ежемесячно составляет 71250 рублей. Договор аренды заключается сроком на 3 года. Для окупаемости предприятия понадобиться два года.

Для реализации данного проекта потребуется средства в сумме 800000 рублей.

Для эффективного и бесперебойного функционирования предприятия, штат сотрудников состоит в размере 7 человек.

Салон цветов «Камелия» предоставляет услуги реализации декоративных цветов и украшение к ним, комнатные растения. В качестве клиентов, мы рассматриваем в основном мужчин, приобретая цветы в подарок женщине. Мы ценим наших клиентов. Персональный подход к каждому клиенту и заказу — принцип нашей работы. Специально для вас флористы нашей мастерской создадут великолепные цветочные композиции в точном соответствии с вашими пожеланиями.

Салон продаёт товары в широком ассортименте. Продукция пользуется устойчивым спросом у населения вследствие невысоких цен и богатого выбора. Руководство фирмы в своей деятельности учитывает потребности и запросы покупателей, проводя дополнительные исследования.

В нашей компании работают только профессионалы: флористы и дизайнеры - выпускники лучших школ флористики. Они могут составить букет или цветочную композицию, выдержанную в любом стиле. Все работы выполняются в максимально короткие сроки и в соответствии с высокими стандартами качества.

Ноу-хау нашего салона заключается в том, что только мы продаем готовые букеты для мужчин. Мы можем доставить ваш заказ с 9-00 до 21-00 часов бесплатно ( при стоимости заказа от 2000р ). В остальные часы и праздничные дни стоимость доставки 200 рублей.

Цены наших услуг формируется исходя из затрат и цен конкурентов. Себестоимость продукции зависит от вида предоставленных услуг.

Цены букетов:

Букет №1. Цена 1600 р.

Букет№4.Цена2500 р.

Букет №2. Цена 1900 р.

Букет №5 Цена 1300 р.

Букет №3. Цена 2100 р.

Букет №6. Цена 2400 р.

Цветы для мужчин:

Букет №1. Цена 2900 р.

Букет №2. Цена 2100 р.

Букет №3. Цена 3100 р.

Букет №4. Цена 1800р.

Для корпоративных клиентов:

Букет №1. Цена 3200 р.

Букет №2. Цена 1800р.

Букет №3. Цена 2100 р.

Букет №4. Цена 5000р.

Свадебные букеты:

Букет №1. Цена 1700 р.

Букет №2. Цена 900р.

Букет №3. Цена 2300 р.

Букет №4. Цена 1700 р.

Средняя цена за один букет составляет 1927 рублей.

На рынке города Иркутска имеется достаточное количество салонов, предоставляющих цветы, при этом следует отметить что, в основном фирмы и учреждения предоставляют дорогие цветы либо маленький выбор цветов, что говорит о конкурентоспособности нашей фирмы. Среди потенциальных конкурентов можно выделить следующие организации:

1. Салон цветов «Азалия». Адрес: ул. Советская,59а.

2. Салон цветов «Амстердам». Адрес: ул. Дзержинского, 52.

3. Салон цветов «Дуэт». Адрес: ул. Советская, 126.

4. Салон цветов «Иза». Адрес: ул. Степана Разина, 12а.

5. Салон цветов «Лилия». Адрес: ул. Розы Люксембург, 19.

6. Салон цветов «Нинель». Адрес: ул. Лермонтова, 63.

7. Салон цветов «Фан-Фан». Адрес: ул. Дзержинского, 60е.

Самым серьезным конкурентом является салон цветов «BelleFleur». Клиентам представлен большой ассортимент готовых цветочных букетов, композиций и подарков. Они оформляют заказ цветов с доставкой в любую точку города Иркутска. У него хорошее месторасположение, но один минус, у фонтана летом много конкурентов, которые реализует продажу цветов на улице.

Магазины конкурентов реализует комнатные растения и ряд сопутствующих товаров, но их цены ориентированы на покупателей с достатком выше среднего, и не всякий рядовой покупатель может позволить себе покупку именно в этом магазине.

SWOT -анализ салона цветов « Belle Fleur »

Наша фирма опережает конкурентов по уровню цен и уровню предоставляемых услуг. Новый магазин будет располагаться в центре, так как месторасположение оказывает влияние на прибыль.

Салон цветов «Камелия»

mirznanii.com

Создание бизнес-плана салона цветов

Федеральное агентство по образованию

Байкальский государственный университет экономики и права

Кафедра экономики и менеджмента сервиса

Курсовая

по дисциплине «Предпринимательская деятельность»

на тему: «Создание бизнес-плана салона цветов»

Иркутск, 2009

Содержание

Меморандум о конфиденциальности

Аннотация

Резюме

1 Описание услуг

2 Оценка рынка сбыта продукции фирмы

3 Конкуренция

4 Стратегия маркетинга

5План производства фирмы

6 Организационно-управленческий план создания фирмы

7 Оценка риска и страхование

8 Финансовый план фирмы

9 Стратегия финансирование фирмы

10 Юридический план

Заключение

Список литературы

Приложение 1. Решение о создании предприятия

Приложение 2. Заявление в регистрационную палату

Приложение 3. Декларация на изготовление печати

Приложение 4. Учредительный договор

Приложение 5. Устав предприятия

Приложение 6. Положения о подразделениях фирмы

Приложение 7. Должностные инструкции руководителей и специалистов

Приложение 8. Трудовые договоры

Приложение 9. Договоров с деловыми партнерами

Меморандум о конфиденциальности

Аннотация

Резюме

ООО «Камелия». Целью курсовой работы является создание предприятия, которая будет заниматься составлением подарочных букетов, цветочных корзин и композиций, свадебных букетов. Продукция отличается от других салонов, тем что в нашем салоне можно заказать цветы по телефону и доставку их по любому указанному адресу. Основным конкурентом является «Belle Fleur». По сравнению с другими мы предлагаем наряду с дорогостоящими букетами и эксклюзивными цветами более дешевые варианты, чтобы каждый клиент ушел от нас удовлетворенным покупкой, а так же вы только в нашем салоне сможете приобрести готовые букеты для мужчин.

Салон расположен по адресу ул. Урицкого, 15.

Для реализации данного проекта потребуется средства в сумме 800000 рублей.

1 Описание услуг

Цены букетов:

Букет №1. Цена 1600 р.Букет№4.Цена2500 р.

Букет №2. Цена 1900 р. Букет №5 Цена 1300 р.

Букет №3. Цена 2100 р. Букет №6. Цена 2400 р.

Цветы для мужчин:

Букет №1. Цена 2900 р. Букет №2. Цена 2100 р.

Букет №3. Цена 3100 р. Букет №4. Цена 1800р.

Для корпоративных клиентов:

Букет №1. Цена 3200 р. Букет №2. Цена 1800р.

Букет №3. Цена 2100 р. Букет №4. Цена 5000р.

Свадебные букеты:

Букет №1. Цена 1700 р. Букет №2. Цена 900р.

Букет №3. Цена 2300 р. Букет №4. Цена 1700 р.

Средняя цена за один букет составляет 1927 рублей.

2 Оценка рынка сбыта продукции фирмы

www.coolreferat.com

Создание бизнес-плана салона цветов - часть 2

Один из старых цветочных гуру говорил: «Для магазина важно три вещи: первая- месторасположение, второе- месторасположение, третье- месторасположение». Так, как когда вы ищете хороший подарок, проходя мимо цветочного магазина и видите красивый букет – в семидесяти случаях из ста вы его купите, хотя до этого и не собирались[1] .

Главной задачей маркетинговой деятельности нашей компании является исследовать спрос и предложение на рынке, завоевать свою рыночную нишу.

Ценовая политика предприятия строится по принципу высокое качество - доступная цена. Для обеспечения сбыта на большое количество цветов используется цена ниже, чем у конкурентов. С помощью этого мы сможем завоевать большую долю рынка.

Наша главная задача является составление букетов и оформление цветов. Наша задача состоит в том, чтобы клиенты были довольны от наших услуг и вопрошались снова.

Для вступления на рынок компания делает упор на создание рекламы. От этого зависит успех компании. Основной упор в рекламе делается на наличие отличительных свойств услуги.

В современном бизнесе реклама является одним из мощных орудий для привлечения внимания потребителей.

Рекламой может служить газета, телевидение, баннеры, а так же выставки.

Таблица 1

Работу нужно увидать, а в этом помогают выставки. Участие в них как ничто другое дает возможность показать, на что вы способны, и привлечь новых клиентов.

Кроме того, достигнув определенного уровня, можно выступить спонсором всевозможных мероприятий, при этом дизайнер-флорист украшает зал и составляет букет для вручения.

Средний возраст населения, который наиболее активно приобретают цветы, колеблется от 20-40 лет среди мужчин, а среди женщин от 30 до 50.Мужчины покупают цветы чаще женщин, что обусловлено любовью женщин к цветам в основном в качестве подарков от мужчин.

Ценообразование- сложность и многогранный процесс и является одним из основных элементов проведение политики предприятия на рынке, общей ее работой в области маркетинг.

Реализацию своих товаров предприятие планирует осуществлять через свой магазин.

Методы стимулирования продаж:

· Распродажа- 30%

· День рождения клиента или компании- 20%

· Дисконтная карта на 5%, 7%, 10%, 15%.

Проблемы вступления на рынок:

1. Широкая известность других салонов;

2. Неизвестность нашего салона;

3. Уровень цен;

4. Широта ассортимента;

5. График работы.

При съеме помещения, мы ориентируемся на то, что будем располагаться, не только салон цветов, но и офис.

В то же время необходимо учитывать местоположение конкурентов, а также стоимость и наличие необходимых площадей в данном районе. Для осуществления деятельности ООО «Камелия» было принято решение об аренде помещения в центре города, которое располагается по адресу: улица Урицкого, 15.

Площадь помещения салона составляет 75 кв. м.*950 руб. в месяц, поэтому арендная плата ежемесячно составляет 71250 рублей. Договор аренды заключается сроком на 3 года.

Таблица 2

Офисную технику закупали в «Комтеке», офисную мебель закупили в «МебельСити»,

Холодильник для цветов закупили в специализированном магазине.

Для эффективного осуществления деятельности и достижения поставленных целей в арендованном помещении необходимо осуществить ремонт. Для этого предполагается заключить договор с магазином «Старик Хоттабыч» (адрес: ул. Байкальская), осуществляющей ремонтно-отделочные работы в городе Иркутске. Виды работ и их стоимость представлены в таблице.

Виды ремонтных работ и их стоимость

Таблица 3

Предприятию также необходимо каждый месяц закупать различный расходные материалы, представленные в таблице.

Таблица 4

Состав закупаемых расходных материалов

Расходные материалы предполагается закупать в близлежащих магазинах.

Таблица 5

Состав закупаемых материалов

Цветы закупаются каждый месяц, поставщиками являются, фабри по выращиванию цветов «Зимний сад» г. Красноярска. У них большой опыт работы с магазинами всех ближайших городов г. Красноярск. Цены на цветы учтены с перевозкой их из г. Красноярска.

Кроме того, предприятию необходимо ежемесячно оплачивать коммунальные услуги: связь – 400 рублей, электроэнергия – 150 рублей и теплоэнергия – 350 рублей, вода – 115 рублей, горячая вода – 200 рублей и очистка стоков (вывоз мусора) – 500 рублей. Таким образом, стоимость коммунальных услуг примерно составляет 1715 рублей. Поставщиком части данных услуг является «Иркутскэнергосвязь».

Специалисты:

· Бухгалтер 1 человек;

· Консультант-Флорист 1 человек;

· Менеджер по продажам 1 человек;

· Менеджер по маркетингу 1 человек.

· Администратор 1 человек

Технический персонал:

· Уборщица 1 человек

· Водитель 1 человек

Подбор персонала будет осуществляться с учетом следующих требований:

1. Наличие профессиональной подготовки и квалификации по данной специальности.

2. Наличие опыта работы в сфере торговли, знание психологии покупателей Коммуникабельность, умение работать с клиентами.